প্রথমে চাল ভাজা গুড়া করে নিতে হবে।

এরপর একটি কড়াই নিতে হবে।কড়াইতে ঘি দিয়ে এলাচ ও দারুচিনি একটু ভেজে নিতে হবে।

এরপর চিনি দিয়ে নাড়তে হবে।চিনি গলে গেলে এতে নাড়কেল কোড়া দিয়ে পাঁচ মিনিট নাড়তে হবে।

এরপর এতে ভাজা চালের গুড়া দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।মিষ্টি বেশি পছন্দ করলে চিনির পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে হবে।

চালেরগুড়া মাখা মাখা হয়ে আসলে নামিয়ে একটু ঠান্ডা করে নিতে হবে।এরপর হাতে অল্প অল্প করে নিয়ে নাড়ু তৈরি করে নিতে হবে।ব‍্যাস মজাদার ছাতুর নাড়ু তৈরী।