Cuci bersih daging sapi lalu potong kotak-kotak, sisihkan.

Blender bumbu halus, sisihkan.

Sangrai bumbu kering, lalu uleg halus.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah iris, daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas sampai harum.

Setelah itu masukkan bumbu halus, tumis sampai tidak langu.

Masukkan bumbu kering, tumis hingga harum.

Masukkan daging sapi tumis hingga daging berubah warna dan mengeluarkan air.

Masukkan santan. Tambahkan gula jawa, kecap manis, garam. Masak hingga daging empuk, dan koreksi rasa.

Setelah daging empuk masukkan kol, tomat, dan cabe rawit. Untuk cabe rawitnya bila suka pedas bisa ditambahkan lagi lalu iris cabe rawit.

Masak hingga kol sedikit layu, matikan kompor dan siap disajikan.