1ম ধাপ-250 গ্রাম আটা একটি পাত্রে নিয়ে তার মধ্যে 2টো এলাচ থেতো করা,1চিমটি বেকিং সোডা,1চিমটি বেকিং পাউডার আর ভ‍্যনিলা এসেন্স সব কিছু দিয়ে চামচে করে বা হাতে করে ঘেটে নিতে হবে।

2য় ধাপ-তারপর ঘি আর গুড়ো চিনি এই দুটোকে ভালো করে হেন্ড উইস্কের সাহায্য ফেটিয়ে নিতে হবে।

3য় ধাপ-আটার মিশ্রণটির মধ্যে চিনি ও ঘিয়ের বেটারটা দিয়ে দুধ দিয়ে হাল্কা হাতে মেখে নিতে হবে।

4র্থ ধাপ-তাপর ছোট ছোট লেচির মত কেটে হাতের মাঝে রেখে অন্য হাতে আলতো করে চিপে চ‍্যাপ্টার আকারে করে নিতে হবে।

5ম ধাপ-এইভাবে সব একে একে করে নিয়ে একটি থালায় রেখে দিতে হবে ।

6ষ্ট ও শেষ ধাপ-গ‍্যাসে উপর একদম কম ফ্লেমে একটি কড়াই চাপিয়ে তাতে লবণ ছড়িয়ে তার উপরে একটি স্ট‍্যান্ড বসিয়ে ঐ থালা টি বসিয়ে দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে প্রায় 30-45 মিনিটের জন্য।

30-45মিঃ পর খুলে দেখা যাবে যে এইটি শক্ত হয়ে গেছে অর্থাৎ বিস্কুটে পরিনত হল।

ব‍্যাস্ আর কী চায়ের সাথে পরিবেশণ করুণ।