অন্য একটি পাত্রে অল্প দুধ গরম করে তারমধ্যে গুঁড়ো দুধ ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।এরপর ছানা মিশিয়ে ভালোভাবে নাড়তে হবে। যতখন না ছানা আঠা আঠা হয়ে যায়।

এরপর অন্য একটি পাত্রে ঘি ব্রাশ করে তারমধ্যে ছানা ঢেলে দিয়ে হাতের সাহায্যে সমান করে দিতে হবে। এরপর ফ্রিজে ৩ ঘন্টা রেখে দিতে হবে। ফ্রিজ থেকে বের করে একটা ছুড়ির সাহায্য কেটে তার উপর পেস্তা ও আমন্ড কুচি সাজিয়ে দিতে হবে।