ফুটে উঠলে এর মধ্যে এক কাপ সুজি দিয়ে নাড়াচাড়া করে ডো বানিয়ে নিতে হবে। গরম অবস্থায় হাতে ঘি মেখে গোল গোল করে মিস্টির মতো বানিয়ে নিতে হবে।

একটা পাত্রে এক কাপ চিনি ও এক কাপ জল দিয়ে এক তারের সিরা বানিয়ে ফুটিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।

এখন প্যানে তেল গরম হলে মিস্টি গুলো লাল করে ভেজে তুলে সিরার মধ্যে দিয়ে ৩ থেকে ৪ ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে তুলে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।