একটা পাত্রে সুজি নিয়ে এর মধ্যে লবণ পেঁয়াজ কুচি কাঁচা মরিচ কুচি ধনেপাতা কুচি দিয়ে মেখে তেলে বড়া আকারে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

প্যানে তেল গরম হলে গোটা জিরে ফোড়ন দিয়ে আলু ভেজে এর মধ্যে সব মসলা টমেটো টুকরো দিয়ে নাড়াচাড়া করে ভালো করে কসাতে হবে।

মসলা কসে গেলে পরিমাণ মত জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে এবং ফুটে উঠলে এর মধ্যে সুজির বড়া গুলো দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

ফুটে উঠলে বড়া গুলো নরম হলে নামিয়ে নিতে হবে।