একটা বড়ো প্যানে জল গরম করুন।তাতে পাস্তা দিয়ে সেদ্ধ হতে দিন। 3 মিনিট পর একটা চাকনি তে ঢেলে ভালো করে ঠাণ্ডা জল দিয়ে ধুয়ে রাখুন।

আলু, গাজর, বিনস, কাপসিকাম, পিয়াজ ঝিরি ঝিরি করে কেটে নিন।রসুন,কাঁচা লঙ্কা কিমা করে কেটে রাখুন।

কড়াইতে তেল গরম করে ডিম দিয়ে ভূজিয়া বানিয়ে নিন।

কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে রসুন,কাঁচা লঙ্কা কিমা দিয়ে সব সবজি দিয়ে ভাজুন।

সব্জি ভাজা হলে স্বাদমতো নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো,সোয়া সস, ওয়েস্টার সস, টমেটো সস দিয়ে মিশিয়ে নিন। সেদ্ধ করে রাখা পাস্তা দিয়ে দিন।উপর থেকে ডিমের ভুজিয়া ছড়িয়ে দিন।