প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রথমে একটি বাটিতে টক দই ও সমস্ত মসলাগুলো দিয়ে মেখে নিতে হবে। পর মিশ্রণে লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মেখে চিকেন গুলো দিয়ে 20 মিনিটের জন্য মেরিনেট করে রাখতে হবে।

এরপর একটি কড়াইয়ে বাটার ও তেল দিয়ে চিকেন গুলো অল্প আঁচে আস্তে আস্তে সেদ্ধ করে ভেজে রান্না করে নিতে হবে।

এবার চিকেন গুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে উপরে আবার বাটার দিয়ে ভালো করে এপিডেপিড উল্টিয়ে রান্না করুন মজাদার তান্দুরি চিকেন।