Maria Binte Shanta

৫০০ গ্রাম পোলাওয়ের চাল, • ২৫০ গ্রাম মসুর ডাল, • ১/২ চামচ আদা কুচি, • ১ কাপ মিষ্টি কুমড়া, • ১ টা মাঝারি সাইজের ফুলকপি, • ২-৩ টা টমেটো, • ২ টা গাজর, • ৩-৪ টা বরবটি, • ৪-৫ টা নতুন আলু, • ১ কাপ ধনেপাতা কুচি, • ১ কাপ পিঁয়াজ কুচি, • ৭-৮ টা আস্ত কাঁচামরিচ, •

১২-১৫ টা কুমড়ো ফুল, • ১ কাপ চালের গুঁড়া, • ২-৩ চামচ ময়দা, • ১ চামচ হলুদ ও মরিচের গুঁড়া, • ১/২ চামচ জিরা, ধনিয়া ও গরম মসলা গুঁড়া, • ১/২ চামচ চাট মসলা, • স্বাদ মতো লবণ, • পরিমাণ মতো রান্নার তেল।

৬ পিস চিকেন, • ১ কাপ টক দই, • ১ কাপ পিঁয়াজ ও কাঁচামরিচ বাটা, • ১ চামচ আদা ও রসুন বাটা, • ৩-৪ চামচ লেবুর রস, • ১ চামচ হলুদ ও মরিচের গুঁড়া, • ১ চামচ জিরা ও গরম মসলা গুঁড়া, • ১/২ চামচ চিকেন তন্দুরি মসলা, • ২-৪ চামচ বাটার, • লবণ ও তেল।

৮ পিস পাউরুটি, • ২ টা ডিম, • ৩ টেবিল চামচ পাউডার মিল্ক, • ৩ টেবিল চামচ চিনি, • ১ চিমটি লবণ, • পাউরুটি ভাজার জন্য পরিমাণ মতো বাটার।

ঘন লিকুইড দুধ, • চিনিগুড়া পোলাওয়ের চাল, • চিনি, • কনডেন্স মিল্ক, • পাউডার মিল্ক, • এলাচ ও দারচিনি, • লবণ, • পরিমাণ মতো কাঠবাদাম ও কিশমিশ।

ঘন লিকুইড দুধ, • কাস্টার্ড পাউডার, • পাউডার মিল্ক, • চিনি, • পছন্দ মত যে কোন ফল কুচি করে কাটা (আম,কলা,আঙুর, আপেল, কাঠবাদাম) • সাজিয়ে পরিবেশনের জন্য ভ্যানিলা আইসক্রিম,

ঘন লিকুইড দুধ, • ডিম, • চিনি, • কনডেন্স মিল্ক, • পাউডার মিল্ক, • এলাচের গুঁড়া, • ভ্যানিলা এসেন্স, • লবণ,

মাঝারি সাইজের আস্ত ইলিশ মাছ, • পিঁয়াজ কুচি, • কাঁচামরিচ ফালি করে কাটা, • ধনেপাতা কুচি, • টমেটো ফালি করে কাটা, • আদা ও রসুন বাটা, • মরিচের গুঁড়া, • হলুদের গুঁড়া, • ধনিয়া গুড়া, • গরম মসলা গুঁড়া। • পরিমাণ মতো পানি, লবণ ও তেল।

মাঝারি সাইজের লাউ, • টমেটো কুচি, • পিঁয়াজ কুচি, • কাঁচামরিচ ফালি করে কাটা, • ধনেপাতা কুচি, • আদা ও রসুন বাটা, • শোলমাছ ভাজা, • হলুদ গুড়া, • মরিচের গুঁড়া, • ধনিয়া গুড়া, • পরিমাণ মতো পানি, লবণ ও তেল।

ঘন লিকুইড দুধ, • চিনি, • চিনিগুড়া পোলাওয়ের চাল, • পাউডার মিল্ক, • কনডেন্স মিল্ক, • এলাচ ও দারচিনি, • লবণ, • পরিমাণমতো কাজুবাদাম, কাঠবাদাম, কিসমিস ও ডালিম।

জলপাই, • আখের গুড়, • চিনি, • পাঁচফোড়ন গুঁড়া, • আস্ত গোটা মসলা (এলাচ, দারচিনি ও তেজপাতা) • শুকনা মরিচের গুঁড়া, • স্বাদ মতো লবণ, • সরিষার তেল,

সিদ্ধ জলপাই, • পাকা সিদ্ধ বড়ই, • পাকা তেঁতুল, • আখের গুড়, • শুকনা মরিচের গুঁড়া, • গোটা মসলা (এলাচ, দারচিনি ও তেজপাতা) • পাঁচফোড়ন, • রসুনের কোয়া, • বিট লবণ, • সরিষার তেল, • স্বাদ মতো লবণ।

কুচি করে কাটা পেয়ারা, • আমড়া, • পাকা তেঁতুল, • কাসুন্দি, • ভাজা মরিচের গুঁড়া, • লেবুর রস, • স্বাদ মতো বিট লবণ ও সাধারণ লবণ।

কোকোলা নুডুলস, • পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ কুচি, • গাজর কুচি, • বোনলেস চিকেন, • আদা ও রসুন বাটা, • ডিম, • ম্যাগি মেজিক মসলা, • পরিমাণ মতো রান্নার তেল ও লবণ।

পোলাওয়ের চাল, • গরুর মাংস, • পিঁয়াজ কুচি, • কাঁচা মরিচ কুচি, • আদা ও রসুন বাটা, • ঘি, • টক দই, • গরম মসলা ও জিরা গুঁড়া, • বিরিয়ানি মসলা (বাসায় তৈরি), • আস্ত গোটা মসলা (এলাচ, দারচিনি,লবঙ্গ ও তেজপাতা) ৫-৬ টা, • পরিমাণ মতো রান্নার তেল ও লবণ,

ময়দা, • চিনি, • কোকো পাউডার, • ডিম, • পাউডার মিল্ক, • বেকিং পাউডার ও বেকিং সোডা, • বাটার, • ভ্যানিলা এসেন্স, • রেড ফুড কালার, • আগে থেকে তৈরী করে রাখা হুইপড ক্রিম, • লবণ।

চালতা, • আখের গুড়, • চিনি, • আস্ত গোটা মসলা (এলাচ, দারচিনি ও তেজপাতা) • পাঁচফোড়ন, • শুকনা মরিচের গুঁড়া, • রসুন, • পরিমাণ মতো লবণ

চিনি, • বেকিং সোডা, • ব্রাশ করার জন্য সামান্য তেল।

জলপাই, • আখের গুড়, • চিনি, • আস্ত গোটা মসলা (এলাচ, দারচিনি ও তেজপাতা), • শুকনো চিলি ফ্লেক্স মরিচের গুঁড়া, • পাঁচফোড়ন গুঁড়া, • সরিষার তেল, • পরিমাণ মতো লবণ,

ময়দা, • ডিম, • চিনি, • কোকো পাউডার, • ডার্ক চকলেট, • পাউডার মিল্ক, • বাটার, • বেকিং পাউডার ও বেকিং সোডা, • চকলেট এসেন্স, • পরিমাণমতো কাজুবাদাম, কাঠবাদাম ও কিশমিশ, • সামান্য লবণ,