প্রথমে গাজর ধুয়ে নিয়ে একটি গ্রেটারের সাহায্য গ্রেট করে নিবো
তারপর গাজর একটি পাতলা সুতি কাপড়ে নিয়ে গাজর থেকে বাড়তি পানি চিপে বের করে নিব।

এখন চুলায় একটি পেন বসিয়ে ১/২ ঘি, চিনি, গুড়া দুধ গাজর, এলাচ, দারচিনি,কাজু বাদামের গুঁড়া এক চিমটি লবন দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকবো চুলার কাছে দাঁড়িয়ে এই কাজটি করতে হবে,তলায় যাতে না লাগে।

যখন পানিটা শুকিয়ে আঠালো হয়ে আসবে তখন নামিয়ে হাতে একটু ঠান্ডা পানি লাগিয়ে গরম অবস্থায় লাড্ডু গুলি বানিয়ে নিব।
তারপর কিছু লাড্ডু মাওয়ায় গড়িয়ে নিব। তারপর একটি সার্ভিং ডিশে নিয়ে সাজিয়ে পরিবেশেন করবো ইয়াম্মি গাজরের লাড্ডু।