টেংরা মাছ হলুদ লবণ দিয়ে মেখে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

শালগম পাতলা পাতলা করে কেটে ভাপ দিয়ে নিতে হবে।

প্যানে তেল গরম হলে গোটা জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে শালগম টুকরো গুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করে সব মসলা দিয়ে কসাতে হবে।

মসলা কসে গেলে পরিমাণ মত জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে এবং ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে ফুটিয়ে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।