ফুলকপি টুকরো টুকরো করে কেটে ভাপিয়ে নিয়ে জল ঝরিয়ে নিন

তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভেজে আদা কাঁচা মরিচ বাটা দিয়ে দিন

নেড়েচেড়ে ফুলকপি টুকরো দিয়ে দিন নুন হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে ভেজে ঢেকে দিন এবং নরম হয়ে এলে টমেটো কুচি ও মটরশুঁটি সিদ্ধ দিয়ে দিন

ভাল করে ভেজে নিন বাদাম কিসমিস বাটা দিয়ে দিন এবং চিনি দিয়ে মিশিয়ে শুকনো হলে গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে নিন