Cap Cay Kuah

Name: Cap Cay Kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Ati ampela bersihkan, potong 4 bagian; 5 bakso diiris; 5 sosis diiris; 200 gr udang; 3 buah wortel, diiris; Brokoli potong2; 1/4 kg Sawi putih diiris; iris Daun bawang & seledri; 2 sendok makan kecap asin; 2 sendok makan minyak wijen; 2 sendok makan saos tiram; 1 sendok teh gula; Kaldu bubuk; 2 sendok makan tepung maizena beri sedikit air aduk; 2 sendok makan minyak utk numis; 5 Siung bawang merah; 4 Siung bawang putih; 1/2 sendok teh lada; Secukupnya garam

Ratna Wijayanti @ratna76

Tangerang

Cap Cay Kuah

Ratna Wijayanti @ratna76

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5Ati ampela bersihkan, potong 4 bagian
5bakso diiris
5sosis diiris
200 grudang
3 buahwortel, diiris
Brokoli potong2
1/4 kgSawi putih diiris
irisDaun bawang & seledri
2 sendok makankecap asin
2 sendok makanminyak wijen
2 sendok makansaos tiram
1 sendok tehgula
Kaldu bubuk
2 sendok makantepung maizena beri sedikit air aduk
2 sendok makanminyak utk numis
Bahan yg dihaluskan :
5 Siungbawang merah
4 Siungbawang putih
1/2 sendok tehlada
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan sedikit minyak. Tumis bahan yg dihaluskan sampai wangi. Masukkan saus tiram, kecap asin dan minyak wijen
2

Masukkan udang, potongan ati ampela, bakso, sosis. Beri sedikit air. Rebus sampai 1/2 matang.
3

Tambahkan lg secukupnya air. Masukkan potongan wortel, rebus. Masukkan brokoli, sawi putih, & daun bawang seledri
4

Cek rasa. Tambahkan secukupnya kaldu bubuk, garam, gula pasir sampai rasanya pas sesuai selera
5

Masukkan larutan maizena. Aduk2 sampai kuah jadi agak kental. Angkat, sajikan hangat