চিকেন টুকরো গুলো সমস্ত উপকরণ দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে 2 ঘণ্টা অন্তত।

প্যানে মাখন ও তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ ছেড়ে ভাজতে হবে,এরপর আদারসুন বাটা দিয়ে মশলা ভালো ভেজে নিতে হবে।

চিকেন ভাজা হয়ে গেলে ক্যাপ্সিকাম গুলো দিয়ে সামান্য ভেজে তাতে এককাপ জল, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, নুন, মিষ্টি গোলমরিচ দিয়ে নেড়ে নারকোলের দুধটা ঢেলে একবার ফুটিয়ে আঁচ বন্ধ করে দিতে হবে। এবার গরম থাকা অবস্থায় ড্রাই বেসিল টা ওপরে ছড়িয়ে দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে খানিক্ষণ।