লাই পাতা সামান্য লবন দিয়ে ভালো করে মেখে হাত দিয়ে চেপে তার এক্সট্রা পানি ফেলস দিয়ে ঝরঝরা করে নিব,

এবার বড় বাটিতে মাছ এর কাটা বেছে নিয়ে সাইড এ রেখে দিব, দ্যান পিয়াজ কাচামরিচ লবন একসাথে মেখে নিব, এবার লাই পাতা আর মাছ দিয়ে সব কিছু একসাথে মেখে নিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করব।।।