মাছ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

আলু সিদ্ধ করে হালকা ভেঙে নিতে হবে।

প্যানে তেল গরম করে গোটা জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে সব মসলা দিয়ে কসাতে হবে এবং মাছের টুকরো গুলো দিয়ে কষাতে হবে।

এখন এর মধ্যে আলুর টুকরো দিয়ে নাড়াচাড়া করে তেল ওপরে ভেসে উঠলে পরিমাণ মত জল দিয়ে ফুটিয়ে গরম মসলা গুড়ো ও ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।