ব্রকলি ডাটা টুকরো করে কেটে ধুয়ে ভাপ দিয়ে নিতে হবে।

তেল গরম হলে কালো জিরে ফোড়ন দিয়ে ব্রকলি টুকরো দিয়ে নাড়াচাড়া করে হলুদ লবণ দিয়ে নাড়াচাড়া করে সর্ষে পোস্ত বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে নিতে হবে।