Pancake con farina d avena

Name: Pancake con farina d avena
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 albumi d uova; 90 gr Farina d avena; 30 gr Zucchero moscovado; 1 cucchiaino lievito per dolci; a piacere Crema di nocciole anacardi; 1 noce spezzettata; 4 rondelle di banane o altra frutta a piacere

Maria Musini @Marinel61

Per la serie nonsibuttavianiente....avevo degli albumi d uovo restanti da una carbonara perché ho usato solo i tuorli..di conseguenza in qualche modo dovevo usarli...così mi sono preparata la colazione. #calendariodifebbraio #

Pancake con farina d avena

Maria Musini @Marinel61

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Ingredienti

45 minuti

6 porzioni

6albumi d uova
90 grFarina d avena
30 grZucchero moscovado
1 cucchiainolievito per dolci
a piacereCrema di nocciole anacardi
1noce spezzettata
4rondelle di banane o altra frutta a piacere

Salvata

Istruzioni per cucinare

45 minuti

1

Ho mescolato con una frusta gli albumi con lo zucchero moscovado sino a renderlo spumoso. Ho versato la farina d avena a pioggia infine il lievito
2

Ho messo un goccio d olio sulla padella antiaderente e con un pezzetto di scottex lo passato perbene. Fatto scaldare e con un cucchiaio grande ho versato il composto, ho aspettato si formassero delle bollicine in superficie dopo fatto cucinare dall altro lato.
3
4

Guarnire a piacere, io ho messo crema di nocciole e anacardi, noci e banana.