Pasta e ceci
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una pentola mettere i ceci, il bicarbonato e ricoprirli interamente con dell’acqua (circa 3 litri). Lasciare in ammollo per tutta la notte.
- 2
Togliere l’acqua e sciacquarli.
- 3
In una pentola metterci i ceci e ricoprirli di acqua. Farlo cuocere circa 35 minuti. Negli ultimi 2 minuti di cottura aggiungerci il sale.
- 4
In un altra pentola versare un filo d’olio e aggiungerci l’aglio. Far soffriggere.
- 5
Sempre con il fuoco acceso togliere l’aglio e metterci 3/4 di ceci cotti precedentemente prendendo anche un po’ di acqua di cottura. Frullare tutto.
- 6
Aggiungerci il rosmarino, la passata di pomodoro e i restanti ceci con tutta l’acqua di cottura rimasta. Far cuocere per circa 10 minuti.
- 7
Spezzare a metà i fusilli e, trascorsi i 10 minuti di cottura, versarli nella pentola e continuare a cuocere per circa 10 minuti.
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