প্রথমে চালের গুঁড়া, লবন, ও ডিম এক সাথে মেখে নিব।

তারপর একটু,একটু করে পানি।দিয়ে বেটার টা পাতলা ও মশ্রিন করবো,সাথে ১/৩ কাপ তেল দিব।
এতে করে পিঠাটা তাড়াতাড়ি উঠে আসবে।

পাতলা একটা বেটার তৈরি করে নিব পাটিসাপটা পিঠার থেকে।বেটার টা পাতলা হবে।

তারপর চুলায় একটি পেন বসিয়ে একটি ব্রাশ দিয়ে তেল ব্রাশ করে নিব। তারপর পেন টা গরম হলে হাতের সাহায্য বেটার ছিটিয়ে দিব চারিদিকে।

তারপর একে,একে সবগুলো পিঠা বানিয়ে নিব।

এইপিঠা গরম অবস্থায় ঝোলাগুড়, মাংস ভুনার সাথে ভিষন মজার লাগে, তারপর সাজিয়ে পরিবেশন করবো।