মাছ কেটে ধুয়ে পরিস্কার করে নিব, এবার লবন আর গুড়া মসলা দিয়ে হাত দিয়ে মাখিয়ে নিব, ১০ মিনিট রেস্ট এ রাখব,

১০ মিনিট পর চুলায় প্যান বসিয়ে গরম করে নিয়ে তেল দিয়ে দিব, এবার মাছ দিয়ে দিব, কম আচে ২ পাশ ভেজে নিব,

হয়ে গেলে পরিবেশন করব।।।