দুধ জ্বাল দিয়ে ছানার জল বা ভিনিগার দিয়ে ছানা কেটে নিতে হবে।

প্যানে ঘি দিয়ে এর মধ্যে ছানা ও নলেনগুড় দিয়ে নাড়াচাড়া করে আঠালো হলে নামিয়ে প্যারা আকার করে কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।