কড়াই তে সাদা তেল দিয়ে তার মধ্যে গোটা জিরে, শুঁকনো লঙ্কা, সরষে ফোড়ন দিয়ে পিয়াঁজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।

পিঁয়াজ কুচি হাল্কা গোলাপী রং ধরলে তার মধ্যে কপসিকাম কুচি দিয়ে আরও ৫ মিনিট মিডিয়াম আঁচে রান্না করতে হবে।

কাপসিকাপ ও পিয়াঁজ নরম হলে তাঁর মধ্যে একে একে টমেটো পিউরি, হট অ্যান্ড সুইট টম্যাটো সস, রেড চিলি সস, ভিনিগার, স্বাদ অনুযায়ী লবণ, চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে তার মধ্যে আপ্পে গুলো দিয়ে হালকা হাতে টস করে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন চিলি আপ্পে।