Trippa croccante con salsa verde
Ormai lo sapete sono sempre in cerca, di nuove idee e l' altra sera ho visto questa ricetta in tv e mi sono detta......quasi quasi....come idea per un nuovo finger food per un aperitivo non sarebbe male.....
Trippa croccante con salsa verde
Ormai lo sapete sono sempre in cerca, di nuove idee e l' altra sera ho visto questa ricetta in tv e mi sono detta......quasi quasi....come idea per un nuovo finger food per un aperitivo non sarebbe male.....
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una pentola riempita per 1/4 d' acqua,versare tutti gli ingredienti fate raggiungere il bollore ed unire la trippa, scottare per 20 minuti circa, scolatela bene e tagliatela a striscioline(ideale come delle pappardelle), stenderle in una teglia, versateci sopra un giro d' olio e fatele freddare bene
- 2
In una ciotola versare il pangrattato, il parmigiano e la paprika miscelare il tutto ed unire la trippa, girare bene bene.
In una teglia crips ungere leggermente e fatela scaldare per 2 minuti
Una volta che la teglia é diventata bella rovente unire la trippa ben impanata é cuocere per 12 minuti funzione crips, in alternativa potete friggerla o cuocere in forno a 200° funzione statica per 20 minuti, in ogni caso deve risultare bella croccante...... - 3
Servire accompagnata con delle salsine tipo salsa verde, salsa al formaggio o maionese, comunque da servire come stuzzichino per un aperitivo o anche per una cena in piedi o per una cena stravaccati sul divano........
BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Cooksnap
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