আলু ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

চিড়া ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে।

প্যানে তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি কাঁচা মরিচ কুচি ও আলু দিয়ে ভাজতে হবে। আলু ভাজা হলে এর মধ্যে ভিজিয়ে রাখা চিড়ে লবণ চিনি ও ধনে পাতা কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।