টক দই এর মধ্যে মরিচ গুড়ো লবণ চিনি দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে।

প্যানে তেল গরম করে আলু ভেজে নিতে হবে। এখন এর মধ্যে দই এর মিশ্রন দিয়ে কসাতে হবে এবং কসে তেল ভেসে উঠলে ঘি ও ভাজা জিরা গুড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।