Mie rebus medan

Name: Mie rebus medan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Mie gomak kering; Touge rebus; Daun bawang/seledri; Telur rebus; Jeruk sonkit; Bumbu halus:; 10 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 buah cabe merah; 2 ruas jahe; 1/4 sdt ketumbar; 1/2 buah pala; 20 udang kering ebi (rendam air supaya empuk); 1 sdt lada; Bahan kuah:; 1,5 liter air; 2 batang sereh (geprek); 5 cm lengkuas (geprek); 4 buah kapulaga; 1 buah bunga lawang; 6 sdm kecap manis; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu jamur; 2 sdm gula; 3 sdm maizena (larutkan dalam sedikit air)

fonny_abbycakes @fonny12

Cikarang

Mie rebus medan

fonny_abbycakes @fonny12

Cikarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1 bungkusMie gomak kering
Touge rebus
Daun bawang/seledri
Telur rebus
Jeruk sonkit
Bumbu halus:
10 butirbawang merah
6 siungbawang putih
4 buahcabe merah
2 ruasjahe
1/4 sdtketumbar
1/2 buahpala
20udang kering ebi (rendam air supaya empuk)
1 sdtlada
Bahan kuah:
1,5 literair
2 batangsereh (geprek)
5 cmlengkuas (geprek)
4 buahkapulaga
1 buahbunga lawang
6 sdmkecap manis
1 sdmgaram
1 sdtkaldu jamur
2 sdmgula
3 sdmmaizena (larutkan dalam sedikit air)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus mie gomak dan touge
2

Didihkan 1,5liter air untuk kuah
3

Tumis bumbu halus + serai + lengkuas sampai harum dan tanak
4

Masukkan tumisan bumbu ke dalam air, + kapulaga dan bunga lawang, masak sampai mendidih
5

Tambahkan kecap + garam + gula + kaldu jamur
6

Terakhir masukkan larutan maizena, masak sampai mengental

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

fonny_abbycakes @fonny12

pada 14 Maret 2022 06.33

Cikarang

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya