চিকেন কষা (Chicken Kosha Recipe in Bengali)

Tanzeena Mukherjee @Tanzeena_M19
দোলের দিনে জমে যাবে চিকেন কষা।
চিকেন কষা (Chicken Kosha Recipe in Bengali)
দোলের দিনে জমে যাবে চিকেন কষা।
রান্নার নির্দেশ
- 1
মাংস ধুয়ে গরম মশলা বাদে বাকি মশলা মাখিয়ে ২০ মিনিট রাখুন।
- 2
তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে মশলা মাখানো মাংস দিন। হাই আঁচে ভালোভাবে ১৫ মিনিট নেড়ে ঢাকনা চাপা দিন। এভাবে মিডিয়াম আঁচে রান্না করুন ৫ মিনিট।
- 3
৫ মিনিট পর ঢাকনা তুলে নেড়ে নিন। আবার ঢাকনা চাপা দিন। এভাবে মাংস রান্না করুন যতক্ষণ পর্যন্ত মাংস থেকে জল বেরোবে।
- 4
মাংস থেকে জল বেরোনো বন্ধ হলে এবং মশলা থেকে তেল আলাদা হলে এতে গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে ভাত বা রুটির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন কষা।
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/16074134




মন্তব্যগুলি (3)