Ayam fillet saus mentega

Name: Ayam fillet saus mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam fillet (saya paha dan dada); 1 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe merah keriting; 1 cm jahe; 3 sdm mentega; 2 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; Kaldu jamur, lada; 2 sdm minyak wijen; 2 sdm saus tiram; 3 sdm kecap manis; 1 sdm saus sambal dan saus tomat (optional); 1 sdm kecap inggris (tambahan saya); sesuai selera Kaldu jamur, garam, gula pasir; sedikit Air; Campur semua jadi satu; 1 sdt tepung maizena larutkan dengan air; 1 bungkus tepung bumbu serba guna; 1 sdm tepung terigu; Air

mernih @cook_17022978

Kelapa Gading, Jakarta Utara

Recook mbak Ina Permana

Lebih banyak

Ayam fillet saus mentega

mernih @cook_17022978

Kelapa Gading, Jakarta Utara

Recook mbak Ina Permana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam fillet (saya paha dan dada)
1 buahbawang bombay
2 siungbawang putih
2 buahcabe merah keriting
1 cmjahe
3 sdmmentega
Bumbu marinasi :
2 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
Kaldu jamur, lada
Bahan saus :
2 sdmminyak wijen
2 sdmsaus tiram
3 sdmkecap manis
1 sdmsaus sambal dan saus tomat (optional)
1 sdmkecap inggris (tambahan saya)
sesuai seleraKaldu jamur, garam, gula pasir
sedikitAir
Campur semua jadi satu
1 sdttepung maizena larutkan dengan air
Bahan celupan ayam :
1 bungkustepung bumbu serba guna
1 sdmtepung terigu
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam
Potong kotak sesuai selera. Marinasi dengan bumbu marinasi. Diamkan minimal 1 jam atau semalaman dikulkas
2

Masukan ayam dalam tepung kering, kmudian tepung basah dan lalu tepung kering lagi. Sampai ayam habis
3

Goreng ayam dg minyak panas sampai kecoklatan. Sisihkan
4

Potong kotak bawang bombay. Iris tipis bawang putih dan jahe
5

Masukan dalam wajan mentega, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, cabe merah masak sampai harum. Tuang larutan saus. test rasanya
6

Campur dengan larutan maizena. Masak sampai mendidih. Lalu masukan ayam fillet goreng, aduk secara cepat
7

Ayam fillet saus mentega siap dinikmati