Soto medan

Name: Soto medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; Santan Kental Dr satu biji kelapa; 1/2 liter santan cair; 2 ruas lengkuas (memarkan); 1 batang serai memarkan; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; Bumbu halus :; 12 biji bawang merah; 5 biji bawang putih; 5 butir kemiri; 1/2 sdr jintan; 1 sdt merica; 2 ruas jahe; 1 biji serai Di iris bagian putihnya saja; 1 SDM ketumbar; 1 biji pala; 5 biji kapulaga; 2 biji Bunga lawang

Naomi Vita Tambunan @vita_307

Soto medan

Naomi Vita Tambunan @vita_307

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
Santan Kental Dr satu biji kelapa
1/2 litersantan cair
2 ruaslengkuas (memarkan)
1 batangserai memarkan
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
Bumbu halus :
12 bijibawang merah
5 bijibawang putih
5 butirkemiri
1/2sdr jintan
1 sdtmerica
2 ruasjahe
1 bijiserai Di iris bagian putihnya saja
1 SDMketumbar
1 bijipala
5 bijikapulaga
2 bijiBunga lawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan ke Dalam panci beserta santan cair Dan ayam
2

Tambahkan garam masak sampai ayam matang
3

Angkat ayam..
4

Lalu masukan santan Kental, aduk sampai mendidih, masukan garam, gula, Dan bumbu penyedap
5

Goreng ayam lalu suir suir
6

Sajikan beserta dengan perkedel, soun, touge,, cabe, jeruk nipis Dan daun bawang