Soto ayam

Name: Soto ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam, di ungkep selanjutnya di goreng lalu di suwir2; 2 buah wortel potong2 sesuai selera; 2 buah kentang potong2 sesuai selera; 1 buah tomat potong dadu; 1 batang daun bawang pre atau kucai potong2 sesuai selera; secukupnya Santan; Minyak utk menumis; Secukupnya perasan jeruk nipis; 5 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 ruas Jahe; 4 biji Kemiri; 1 ruas Kunyit; Lada klo suka pedas; Sedikit pala; 1/2 sdt ketumbar; secukupnya Kaldu ayam; Daun salam; Daun jeruk; Sereh; Lengkuas geprek; Garam secukup nya

Ulfa Annid @cook_29858320

Soto ayam

Ulfa Annid @cook_29858320

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam, di ungkep selanjutnya di goreng lalu di suwir2
2 buahwortel potong2 sesuai selera
2 buahkentang potong2 sesuai selera
1 buahtomat potong dadu
1 batangdaun bawang pre atau kucai potong2 sesuai selera
secukupnyaSantan
Minyak utk menumis
Secukupnyaperasan jeruk nipis
Bumbu halus
5 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1 ruasJahe
4 bijiKemiri
1 ruasKunyit
Lada klo suka pedas
Sedikitpala
1/2 sdtketumbar
secukupnyaKaldu ayam
Bahan lainnya
Daun salam
Daun jeruk
Sereh
Lengkuas geprek
Garam secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Masukan bahan lainnya
2

Masukan santan, wortel, kentang, ayam suwir dan garam
3

Masak hingga mendidih
Selanjutnya masukan tomat dan daun batang bawang pre yg sudah dipotong2
4

Koreksi rasa dan masak hingga matang
5

Jika sudah matang, kucuri dgn perasan jeruk nipis, selanjutnya silahkan dinikmati bersama keluarga tercinta 😉