প্রথমে একটি পাত্রে চিকেন কিমা, সয়া সস, ভিনিগার, নুন, রসুন কুচি, পেয়াজ কুচি সব এক সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর একটি করে বাঁধাকপি র পাতা নিয়ে তাতে অল্প পরিমাণ চিকেনের মিশ্রণ দিয়ে ভালো করে ভাজ করতে হবে যাতে কোন দিক ফাকা না থাকে।