লাউ শাক কুচি করে কেটে নিতে হবে।

মিষ্টি আলু ও গোল আলু টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

প্যানে তেল গরম করে কালো জিরে শুকনো মরিচ ফোড়ন দিয়ে আলু ভেজে এর মধ্যে শাক কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে হলুদ লবণ দিয়ে নাড়াচাড়া করে সিদ্ধ হলে সরিষা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে নিতে হবে।