আর মাছ নুন হলুদ গায়ে মাখিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে।

এরপর ওই তেলেই গোটা জিরে ফোড়ন দিতে হবে।

এরপর পেঁয়াজ বাটা,আদা রসুন বাটা দিয়ে দিতে হবে।

এরপর স্বাদমতো নুন হলুদ গুঁড়ো দিয়ে কষাতে হবে।

এরপর শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো, ধনে জিরা গুঁড়ো দিয়ে কষাতে হবে।

কষাতে কষাতে তেল ছেড়ে আসলে ভেজে রাখা মাছগুলি দিতে হবে।

এরপর প্রয়োজনমতো জল দিয়ে মাছ গুলি মাঝারি আঁচে রান্না করতে হবে।

আর মাছের রসা যখন শুকিয়ে আসবে,তখন উপর থেকে গরম মসলার গুঁড়া ছড়িয়ে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।