লাউ খোসা ছাড়িয়ে কুরিয়ে নিন।প্যানে তেল গরম করে তাতে অল্প আদা বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন

টমেটো কুচি দিয়ে ভাজুন এবং নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন।লাউ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

চিনি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন।ভাজা বেসন দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন

ঠাণ্ডা করে নিন এবং ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন।তেলে ভেজে তুলুন এবং প্যানে তেল গরম করে তাতে ভেজে তুলে নিন

জিরা তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন।টমেটো কুচি দিয়ে ভাজুন নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে

কাজু কিসমিস বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন।জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং কোপ্তা দিয়ে মিশিয়ে নিন

চিনি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন