আম গুলো অল্প জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

ঠান্ডা হলে খোসা ও আঁটি ছাড়িয়ে ওই সেদ্ধ জল জল সমেত মিক্সির বাটিতে নিয়ে তাতে চিনি,বীটনুন,ভাজা মশলা সমেত মিক্স করে নিতে হবে। অল্প ঠাণ্ডা জল মেশাতে হবে।