এক কাপ মেথি ও পালং শাক কুচি করে কেটে নিন এবং বাকি টা ভাপিয়ে পেষ্ট করে রাখুন

তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে নেড়ে নিন এবং আলু টুকরো করে কেটে দিয়ে দিন নুন হলুদ দিয়ে

আলু নরম হয়ে গেলে শাক কুচি দিয়ে নেড়ে নিন এবং আঁচ কমিয়ে দিন, টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন

এবার পিউরি দিয়ে দিন এবং কষিয়ে নিন, টকদই ফেটিয়ে দিয়ে দিন, স্বাদ মত নুন ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন