Sambel goreng buncis palembang

Name: Sambel goreng buncis palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons Daging berlemak/ ati ampela; 1 kg buncis; 1 bongkol bawang putih; 10 siung bawang merah; 1 butir Santan kental dari kelapa tua; 1 ibu jari lengkuas; Sedikit kunyit; 2 lembar Daun salam; 2 batang serai; 8-10 buah cabe merah keriting; 2 butir asam kandis; 1 genggam Ketumbar; Kaldu bubuk, 1 1/2 sdt garam,1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt jinten

V Octavia @v_octavia

Menu wajib orang palembang saat lebaran atau hajatan, teman kuah anam kupat

Lebih banyak

Sambel goreng buncis palembang

V Octavia @v_octavia

Menu wajib orang palembang saat lebaran atau hajatan, teman kuah anam kupat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 onsDaging berlemak/ ati ampela
1 kgbuncis
1 bongkolbawang putih
10 siungbawang merah
1 butirSantan kental dari kelapa tua
1 ibu jarilengkuas
Sedikitkunyit
2 lembarDaun salam
2 batangserai
8-10 buahcabe merah keriting
2 butirasam kandis
1 genggamKetumbar
Kaldu bubuk, 1 1/2 sdt garam,1/2 sdt gula pasir
1/2 sdtjinten

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bahan bumbu
2

Tumis hingga bumbu matang, masukkan daging hingga bumbu meresap
3

Masukkan santan, masak hingga daging matang dan santan agak mengental
4

Lalu masukkan buncis, aduk rata, masak hingga buncis matang dan keluar minyaknya