একটি বাটিতে মেরিনেড স্থানান্তর করুন এবং চিকেন গুলি যোগ এবং ভালো করে মেখে নিন। এরপর মাখা মাংস গুলি ফ্রিজে রাখুন কমপক্ষে ৩০ মিনিট অথবা ২৪ ঘন্টা জন্য রেখে দিন।

স্যাটে গ্রিল করার আগে, স্যাটে স্টিক গুলি জলে ভিজিয়ে রাখুন (এতে গ্রিলের করার সময় তাদের তাপ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে)। আমি এখানে চারকোল উনান ব্যবহার করেছি স্যাটে চিকেন গ্রিল জন্য।

চারকোল উনান উপর স্যাটে চিকেন গ্রিল জন্য একটি লোহার জালি ব্যবহার করুন ও মারিনেটেড মাংস গুলি স্যাটে স্টিক এ গেথে নিন এবং উল্টে পাল্টে ভালো করে সেঁকে নিন।

এভাবে মুরগি মাংস গুলি ভালো করে সেঁকে রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান, ৮ থেকে ১০ মিনিট।

এবার তৈরি থাই সালাদ এর সঙ্গে চিকেন স্যাটে পরিবেশন করুন.