আলু সেদ্ধ করে নিন নুন দিয়ে।প্যানে তেল গরম করে তাতে আলু দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন

নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিন।ঐ তেলে কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

কাজু বাদাম ও কিসমিস বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে আলু দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন

টক দই নুন ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।কসুরি মেথি গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে নিন