প্রথমে ১ লিটার তরল দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে। তারপর একটা কড়াইতে ২ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে তার মধ্যে কিসমিস কাজু বাদাম পেস্তা বাদাম কাঠ বাদাম গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে।

বাদাম কিশমিশ গুলো ভাজা হলে সেই ঘি এর মধ্যে সেমাই দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে । সেমাই এর মধ্যে আধা কাপ চিনি আধা কাপ গুড়া দুধ দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে । এখন ভাজা সেমাই এর অর্ধেকটা নিয়ে একটি পাত্রে বিছিয়ে নিতে হবে।

এরপর জ্বাল দিয়ে রাখা তরল দুধের মধ্যে কাস্টার্ড পাউডার কনডেন্স মিল্ক
ও বাকি গুঁড়ো দুধ দিয়ে একসাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে তারপর চুলায় যতক্ষণ না ঘন হয় ততক্ষণ নাড়তে হবে। ঘন হয়ে গেলে বিছিয়ে রাখা সেমাই এর উপর পুরোটা দুধের ক্রিম ঢেলে দিতে হবে । এরপর এই দুধের ক্রিম এর উপর বাকি সেমাইটা বিছিয়ে দিতে হবে। এই সে মাই এর উপর ভেজে রাখা কিসমিস ও বাদাম গুলো ছড়িয়ে দিতে হবে।

এরপর কিছুক্ষণ বাইরে ঠান্ডা হওয়ার জন্য রেখে দিতে হবে। নরমাল হয়ে গেলে সেটা ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন নবাবী সেমাই।