প্রথমে কাঁচা আম ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে।

আমগুলো ধীমি আঁচে ভাল করে পুড়িয়ে নিয়ে খোশা ছাড়িয়ে নিতে হবে।

ঠান্ডা হলে ঘিষনিতে ঘষে নিতে হবে।

আমের পাল্পের মধ্যে স্বাদমতো সাধারণ লবণ, বিটনুন, চিনি, টালা মশলা, ধনেপাতা দিয়ে গ্রাইন্ডারে ঘুরিয়ে নিতে হবে। শরবতের জন্য পাল্প রেডি।

এরপর একটা কাঁচের গ্লাসে ৩/৪ চামচ পাল্প আর ফ্রিজের ঠান্ডা জল দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে। আরেকবার চেখে দেখে প্রয়োজনে বিটনুন, চিনি দিতে হবে। শরবতের ওপর থেকে আরেকবার টালা মশলা ছড়িয়ে দিতে হবে। ব্যস আমপোড়া শরবত তৈরি।