মাছ ধুয়ে নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।তেল গরম করে হালকা ভেজে তুলে রাখুন মাছ

ঐ তেলে কালো জিরা ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে নেড়ে বেগুন দিয়ে দিন

এতে নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং জল দিয়ে ফুটতে দিন

মাছ দিয়ে দিন এবং ভাল করে ফুটিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন