তেল গরম করে তাতে বড়ি গুলো লাল করে ভেজে তুলে রাখুন এবং উষ্ণ জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন

টমেটো আদা ও কাঁচা মরিচ বেটে নিন,তেল এ জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন

বাটা মশলা দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে

ধনে জিরা গুঁড়ো ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে দিন এবং ভাল করে কষিয়ে নিন, আঁচ কমিয়ে টকদই ও গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে দিয়ে দিন ভাল করে কষিয়ে বড়ি ও জল দিয়ে ফুটতে দিন

স্বাদ মত চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন