পাউরুটি বাদামী অংশ বাদ দিয়ে মিক্সিতে দিয়ে পাল্স মোডে গুঁড়ো করে নিন

কর্ণ ফ্লাওয়ার ২ চামচ দুধে গুলে রাখুন।

ভারি পাত্রে দুধ জ্বাল দিয়ে জাফরান ও পাউরুটির গুঁড়ো দিন। কিছু ক্ষন পর ঘন হয়ে এলে আমের পাল্ব দিন। কিছু ক্ষন নাড়াচাড়া করে কনডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে নাড়তে থাকুন। কিছু ক্ষন পর ড্রাই ফ্রুটস কুঁচি মিশিয়ে দুধে গোলা কর্ণ ফ্লাওয়ার মিশিয়ে দিন।

এরপর ফ্রেস ক্রিম মিশিয়ে নামিয়ে নিন। ঠান্ডা করে মটকায় ঢেলে উপরে সামান্য ড্রাই ফ্রুটস রেখে এল্যুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে ডিপ ফ্রিজে ৮ঘন্টা রেখে দিন এরপর ফ্রিজ থেকে বের করে ১০ মিনিট রেখে পরিবেশন করুন।