উচ্ছে ও বেগুন টুকরো করে কেটে নিন

তেল গরম করে তাতে গোটা সর্ষে ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন

উচ্ছে দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে

বেগুন টুকরো দিয়ে দিন এবং ভাল করে মিশিয়ে নিন, সিদ্ধ করে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন