Kinder fetta al latte maxi, alle fragole 🍓🍓
Questo dolce è nato per caso, avevo fatto un biscuit perché mi serviva per completare la torta di compleanno per mio marito, siccome l'avevo lasciata qualche minuto in più in forno, si è asciugata un po' troppo, quindi me ne serviva subito un'altra, questa di certo non potevo buttarla, allora ho pensato di farne questo mega kinderone. Avevo delle fragole a disposizione, mascarpone e panna, vi lascio immaginare la bontà. Avevo i miei a cena, ho risolto con questo buonissimo dolce.
Kinder fetta al latte maxi, alle fragole 🍓🍓
Questo dolce è nato per caso, avevo fatto un biscuit perché mi serviva per completare la torta di compleanno per mio marito, siccome l'avevo lasciata qualche minuto in più in forno, si è asciugata un po' troppo, quindi me ne serviva subito un'altra, questa di certo non potevo buttarla, allora ho pensato di farne questo mega kinderone. Avevo delle fragole a disposizione, mascarpone e panna, vi lascio immaginare la bontà. Avevo i miei a cena, ho risolto con questo buonissimo dolce.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Inizio a preparare il biscuit.
Separo i tuorli dagli albumi. Monto i tuorli a con un cucchiaio di acqua, il miele, la vaniglia e 40 g di zucchero. A parte monto gli albumi con i restanti 40 g di zucchero. - 2
Una volta montato a neve, aggiungo il composto di tuorli e mischio con una marisa, senza smontare troppo il composto. Aggiungo il cacao alla farina e lentamente la verso nelle uova. Una volta mischiato tutto per bene, versare il composto su una leccarda da forno, rivestita con carta. Cuocere a forno già caldo a una temperatura di 220° per 5 minuti.
- 3
Nel cestello della planetaria, ma va bene anche un frullatore, mettere il mascarpone, la panna e il latte condensato tutto assieme (tutto freddo da frigo), iniziare a montare fin quando non diventa una crema bella soda. A me piace così, ma volendo si può aggiungere un po' di zucchero a velo. La crema ottenuta versarla in una sacca da pasticcere, metterla in frigo fino al momento dell'assemblaggio del dolce
- 4
Tagliare a metà il biscuit, pareggiarlo ai lati. Bagnare la base con un po' di latte. Versare tutta la crema e con una spatola distribuirla bene, inserire le fragole a pezzi precedentemente lavate, posizionare l'altro pezzo di pasta biscotto, bagnare anche questo con il latte. Mettere in frigo e al momento di servire, spolverizzare con zucchero a velo 🥰. Può anche essere tagliato a fette e congelato, diventa un gelato biscotto, è un'ottima merenda per i bambini, ma anche per noi 😃
- 5
Questo passaggio dovevo scriverlo prima, ma va bene lo stesso. Se volete fare voi il latte condensato, io non posso più farne a meno, ne ho sempre un barattolo in frigo. Mettere in un pentolino il latte, zucchero e burro. Portare a bollore mescolando di tanto in tanto, lasciare bollire una decina di minuti. Metterlo in un barattolo e subito in frigo, va fatto sempre il giorno prima perché si deve addensare.
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