সমস্ত উল্লিখিত উপকরণ দিয়ে মাছটাকে ম্যারিনেট করে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। ততক্ষনে কাঁচা আম পুদিনার চাটনি রেডি করে নিতে পারেন উল্লিখিত উপকরণগুলি দিয়ে।

▪️দ্বিতীয় লেয়ার: ম্যারিনেটেড মাছটা ফ্রিজ থেকে বের করে কিছুক্ষন রেখে ওটা হালকা আঁচে ফ্রাই করে নিতে হবে।

হালকা ঠান্ডা করে ওটা প্রথম লেয়ার এর ওপর দিয়ে দিতে হবে।

তৃতীয় লেয়ারের জন্য : মোটা করে কাটা আলুর টুকরো গুলো ভেজে গার্লিক সস্ অথবা মায়ো স্প্রেড করে তার উপর সেগুলো দিয়ে দিতে হবে।ইচ্ছা করলে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ও দিতে পারেন। তবে আমি এখানে ঘরে বানানোটাই প্রেফার করেছি।

টপিং এর জন্য : স্প্রিং অনিয়ন, বাঁধকপির পাতা দিয়ে আমি এখানে টপিং করেছি, আপনারা চাইলে চেরি, চেরি টমেটো যা কিছু দিয়ে টপিং করতে পারেন।

গরম গরম পরিবেশন করুন।