কড়াইশুঁটি ১-২ টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে গরম করে তাতে সরষে,মেথি আর কারিপাতা ফোড়ন দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে তারপর তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে।

তারপর তাতে নুন,হলুদ আর টমেটো কুচি দিয়ে আরো কিছু ক্ষণ নাড়তে হবে। তারপর তাতে কাঁচা লংকা কুচি আর কড়াইশুঁটি দিয়ে একটু নেড়ে আচঁটা কমিয়ে ২-৩ মিনিটের জন্য ঢাকা দিয়ে দিতে হবে ।

তারপর ঢাকা তুলে ওটস গুলো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর তাতে ২-৩ বার অল্প অল্প করে জল ছিটিয়ে দিতে হবে। তারপর চিনি দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে কম আঁচে ২-৩ মিনিট ঢেকে দিতে হবে ।