Rice Bowl Taichan

Name: Rice Bowl Taichan
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 filet paha atas dan bawah; 2 porsi Nasi Putih; Kaldu jamur untuk topping; 3 buah jeruk limo peras buang bijinya; 1 sdm garam; 1/2 sdm MSG; 1/2 sdm Merica; 1/2 sdm kaldu jamur; 2 siung bawang putih cincang; 12 buah cabe keriting; 10 cabe rawit (kalo gatahan pedes, bisa di skip ya); 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; sesuai selera Garam, gula, msg, kaldu jamur; Minyak untuk menumis; secukupnya Air

Dessy Widiastuti @masakapacoba

Sukadana, Kab. Kayong Utara, Kalimantan Barat

Waktu zaman kuliah, suka banget makan taichan, dulu di panahan senayan tuh rame banget. Setelah udah ga ngerantau lagi, jadi kangen makanan 1 ini. Ternyata simple dan mudah dibikin. Rasanya sama persis kek di senayan. Semoga kalian suka ya ✨

Lebih banyak

Rice Bowl Taichan

Dessy Widiastuti @masakapacoba

Sukadana, Kab. Kayong Utara, Kalimantan Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

2filet paha atas dan bawah
2 porsiNasi Putih
Kaldu jamur untuk topping
Marinasi
3 buahjeruk limo peras buang bijinya
1 sdmgaram
1/2 sdmMSG
1/2 sdmMerica
1/2 sdmkaldu jamur
2 siungbawang putih cincang
Sambel
12 buahcabe keriting
10cabe rawit (kalo gatahan pedes, bisa di skip ya)
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
sesuai seleraGaram, gula, msg, kaldu jamur
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong ayam kecil kecil lalu masukkan jeruk, garam, lada, msg, kaldu jamur dan bawang putih lalu aduk rata. Diamkan selama minimal 30 menit (masukkan ke kulkas)
2

Sementara menunggu ayam dimarinasi, rebus bahan sambal yaitu cabe, bawang bawangan hingga agak layu. Setelah itu blender dan tambahkan air rebusan cabe sekitar 2-4 sdm agar mudah diblender. Jika sudah. Diamkan sejenak
3

Menggunakan teflon, masukkan ayam yang sudah dimarinasi selama 30 menit ke teflon yang sudah di panaskan terlebih dahulu. Aduk aduk agak tidak hangus. Angkat jika sudah mulai agak coklat
4

Di teflon bekas ayam tadi, masukkan sambel yang sudah dihaluskan dan tumis hingga harum lalu masukkan garam gula msg, kaldu jamur dan air secukupnya. (Penggunaan teflon bekas ayam supaya lemak dari ayam dapat digunakan di sambel taichan ini agar lebih enak)
5

Selanjutnya sajikan ayam diatas nasi panas lalu tuangkan sambel, bawang goreng dan kaldu jamur. Jangan lupa pake jeruk limo agar lebih seger. Selamat menikmati ya ✨